Restauration rapide avec drive

Fast food

Situation initale

Consommation : 1 033L d’eau chaude sanitaire par jour
Froid négatif : Centrale R404a – Pf = 2 800W et Pk = 5 320W (à -30/+45°C)

Proposition / étude

Équipement du groupe froid négatif : Boostherm 10kW
Mise en place d’un ballon mixte de 1 000L

Retour sur investissement prévu au moment de l’étude : 4,6ans

Mesures prises

Date de mesure : 02/04/15 au 27/11/15

Énergie moyenne récupérée par jour : 58,7kWh/jour
Économies d’énergie annuelles : 21 308kWh/an

Économie annuelle totale : environ 2 557€/an soit 6,61 tonnes Eq CO2/an

Retour sur investissement réel : 2,9ans